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酒店餐廳設(shè)計有什么注意點(diǎn)

發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2022.09.14
  酒店餐廳設(shè)計有什么注意點(diǎn)

  酒店的餐飲也是酒店盈利的重要途徑,不少酒店會采用酒店自助餐的形式。酒店考慮部分顧客有用餐需求,自助餐模式能為顧客提供便捷,能及時的選用及管理,酒店裝修酒店自助餐廳軟裝設(shè)計需要注意什么。

酒店餐廳設(shè)計

  1、層次順序

  酒店餐廳一般分分為多個類別,同時應(yīng)該注意菜品區(qū)之間的距離和順序。離客人較遠(yuǎn)的食物放在高處,離客人近的在低處。設(shè)計做到錯落有致,方便客人的挑選和拿取。

  2、布置協(xié)調(diào)

  首先,在各層面的裝修和家具、燈具的設(shè)計中,應(yīng)注意與整個酒店的風(fēng)格相呼應(yīng),并體現(xiàn)西餐獨(dú)特性格。其次,根據(jù)酒店自助餐的特別主題,可利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來表達(dá)。應(yīng)該利用與他們有關(guān)的物品作為主題。

酒店空間布局原則

  3、色彩感知

  空間中色彩的色差、亮度、用法都影響著顧客,色彩對整個餐桌的布置起著舉足輕重的作用,對于空間布置能讓整個氣氛溫暖動人。色彩對突出菜品的視覺效果同樣具有不可忽視的作用,對于選擇反差比較大的顏色搭配在一起,同樣可以起到突出的效果。
標(biāo)簽:酒店設(shè)計
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