酒店未來如何實現可持續(xù)發(fā)展
發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2023.01.06酒店未來如何實現可持續(xù)發(fā)展
能夠長遠發(fā)展的事業(yè)才是好事業(yè),一直以來酒旅業(yè)是地球資源的主要消耗者,經常大規(guī)模使用一次性用品,由此產生的人類活動、塑料污染和生物多樣性喪失對環(huán)境退化的影響十分巨大。那么,酒店的可持續(xù)發(fā)展之路有哪些方向呢?
1、關愛自然
做環(huán)境友好型酒店將酒店對地球的影響降到最低。有些酒店可以選擇救酒店周邊動物、維持生態(tài)平衡、植樹、增加綠地面積等保護自然環(huán)境的措施。而另一些酒店則會選擇讓廚師改變菜單,生產出符合季節(jié)的食物,這些食物可以從當地農民那里購買,以降低運輸成本以及冷凍和長途運輸食品的環(huán)境成本。
2、關心社區(qū)
讓本地資源為酒店賦能。建造酒店的時候考慮當地氣候,文化,社區(qū),為客人營造鮮明的當地感。酒店還可以采買,銷售當地的工藝品,不僅為當地村民提供了謀生的工作,還通過直接采購建立起了一條優(yōu)質商品的供應鏈,實現了降本增效,使得本地資源為酒店賦能。
3、擁抱科技
實現經營模式轉型升級,一些酒店開始通過裝科技裝置,降低水的使用量或減少電能的消耗,以達到低碳數字化節(jié)能改造和提升智慧化管理水平的目標。借助數字化技術,從傳統的粗放式、人工密集型管理向智能化、精細化、集約式管理邁進,為實現酒店行業(yè)能源與經營的轉型而努力。
標簽:酒店回報
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